近来，我国一些地区发生禽流感疫情。禽流感是由禽流感病毒引起的一种人、禽共患的急性传染病，主要发生在鸡、鸭、鹅、鸽子等禽类，人类直接接触感染病毒的禽类及其粪便可能会受到感染。那么食用家禽会被感染吗？

针对禽流感期间应该怎样严把防治关，我园于2013年4月8日中午召开了家长委员代表会议，会议内容：禽流感期间的饮食与消毒方面等进行了探讨。

世界卫生组织总部的发言人表示，迄今为止，还没有证据表明吃煮熟的禽肉会染上禽流感。只有跟活的感染病毒的禽类及其粪便直接接触才有可能被感染。如果不小心购买了染病的禽类，加热的过程会把病菌杀死，因为流感病毒一般不能在70摄氏度以上生存，所以进食煮熟家禽不会感染病毒。

为此我园将一如既往的做好本职工作，严把三关，并加强教职工宣传及防范意识。

一、严把采购关（到具有合格证、检验证的指定商家购买）

二、严把烹饪关（加大对食材的清洗，厨具的清洗、消毒，烹饪方法）

三、严把消毒关（加大消毒力度，门口晨检喷喉，器皿、桌面、玩具、被子紫外线消毒）

            消毒水浸泡消毒                                               门口晨检

                    太阳暴晒杀菌                     操场大型玩具消毒

       碘伏稀释洗手杀菌                                  紫外线消毒